المقادير:
- 3 كوب زهرات قرنبيط
- 1 كوب حليب
- 1 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2/3 كعك مطحون
- 2/3 كوب صلصة بوفالو
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن على درجة حرارة 450.
- يغسل القرنبيط ثم يصفى من الماء.
- في وعاء، يخلط الحليب مع الطحين والفلفل والثوم والزيت.
- تغمّس زهرات القرنبيط في الخليط جيداً ثم تغمس بالكعك المطحون وتوضع في صينية وتشوى لحوالي 15 دقيقة.
- يترك القرنبيط ليبرد قليلاً ثم تضاف صلصة البوفالو وتقدم في طبق واسع للتقديم.
