وقت الطهي: 60 دقيقة
الكمية تكفي لـ: 4 أشخاص
المقادير:
- رغيف خبز فرنسي، مقطع شرائح
- 3 فص ثوم، مهروس
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 حبات كوسا، مبشورة
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
- تحمص شرائح الخبز في الفرن من الجهتين.
- يدهن الخبز بالثوم.
- في مقلاة واسعة، يسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف الكوسا ويقلب لحوالي 8 دقائق ليصبح طري ويتحمر.
- يضاف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبقدونس وتقلب المكونات لبضع دقائق.
- يوزع مزيج الكوسا على شرائح الخبز.
- تصف شرائح الخبز في طبق للتقديم وتقدّم ساخنة.
