أقراص جوز الهند

By

المقادير:

  • 2 ½ كوب جوز الهند
  • 1 كوب سكر
  • 4 زلال بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • فستق حلبي للتزيين بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

  • في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض مع رشّة ملح ليصبح المزيج رغويا.
  • ضعي الفانيليا ثمّ السكر على دفعات مع الخلط باستمرار ليصبح الميرينغ متماسكا.
  • أضيفي جوز الهند وقلّبي المزيج بخفة شديدة للمحافظة على الهواء داخل الميرينغ.
  • أدخلي الخليط إلى الثلاجة لمدّة ساعة.
  • بواسطة ملعقة الايس كريم، شكّلي الخليط على صينية مُغلّفة بورق زبدة.
  • زييني الكرات بحبة فستق.
  • أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية على الرف الوسط حتى تشقر القاعدة.
  • شغّلي الفرن من فوق حوالى دقيقة حتى يشقر الوجه.
  • أخرجي الصينية واتركي فيها الأقراص حتى تبرد تماما.

الف صحة!

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟

الأخبار الرائجة