كرات لحم البقر مع الطماطم

By

المقادير:

  • 600 غ لحم البقر خالي الدهون
  • حبة طماطم
  • علبة صغيرة من صلصة الطماطم
  • 3 ملاعق صغيرة باكينغ باودر
  • نصف كوب حليب خالي الدسم
  • عرقان كراث او بصل اخضر
  • فصان من الثوم
  • جزرتان
  • باقة بقدونس صغيرة
  • 100 غ من الطحين الاسمر
  • ليمونة
  • ملح وبهار

طريقة التحضير:

  • تزال الدهون من لحم البقر وتفرم بالخلاط
  • يضاف اليها الباكينغ باودر والحليب الخالي الدسم وتحرك جيدا باستخدام الشوكة
  • يقشر الكراث ويفرم ويقشر الثوم الثوم ويهرس
  • تقطع البندورة الى مربعات صغيرة ثم تهرس وتوضع في مصفاة لتنزل منها العصارة الزائدة ، ويبرش الجزر
  • يوضع الكراث والثوم في مقلاة على النار لمدة 3 دقائق وتحرك باستمرار
  • يضاف اليها لب البندورة وصلصة البندورة والجزر المبروش
  • يوضع في وعاء مع 50 غ من الطحين ويضاف الملح والبهار ويمزج جيدا
  • يوضع باقي الطحين على طبق ويشكل اللحم على شكل كرات وتغطى بالطحين
  • يوضع قليل من زيت الزيتون في المقلاة وتوضع فيها كرات اللحم لمدة 5 دقائق لكل جانب
  • تقدم في طبق مع شرائح الليمون الحامض

الف صحة!

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟

Leave a Comment

Your email address will not be published.

الأخبار الرائجة