كابكيك الشوكولا والكراميل

By

المقادير:

  • 300 غ من الشوكولا بالحليب
  • 30 سنتيليتر من الكريمة
  • 30 غ من الزبدة
  • 30 ملعقة من شراب الكراميل

 المقادير لتحضير العجينة الاسفنجية:

  • 200 غ من الدقيق
  • 150 غ من الشوكولا الأسود
  • 200 غ من الزبدة
  • 5 سنتيليتر من شراب الكراميل
  • 4 بيضات
  • 150 غ من السكر
  • رشة ملح

 طريقة التحضير:

  • حمّي الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية وضعي 24 ورقة حلوى صغيرة في قالبي حلوى.

 تحضير الكريمة:

  • ذوبي الشوكولا بالحليب في وعاء فوق ماء غالية.
  • اغلي الكريمة وأضيفيها إلى الشوكولا على 3 دفعات حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • اضيفي الزبدة المقطعة و3 ملاعق من شراب الكراميل.

 تحضير العجينة:

  • ذوبي الشوكولا في وعاء فوق ماء غالية واتركيه ليبرد.
  • اخفقي الزبدة في وعاء حتى تصبح مثل الكريمة .
  • أضيفي الشوكولا المذوّب والبارد، وشراب الكراميل، ثمّ أضيفي البيض تدريجياً والسكر والملح، وأخيراً أضيفي الدقيق.
  • اسكبي العجينة في قوالب الحلوى الصغيرة وضعيها في الفرن لمدّة 15 دقيقة.
  • بعد أن تبرد زينيها بالكريمة بواسطة كيس الكريمة، وأضيفي بعض حبيبات السكر الملونة.

الف صحة!

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟

Leave a Comment

Your email address will not be published.

الأخبار الرائجة