فطيرة الحبش والزيتون

By

المقادير:

  • 200 غ من الطحين
  • خميرة
  • 3 بيضات
  • 10 سنتيلتر من زيت الزيتون
  • 10 سنتيلتر من القشدة السائلة
  • 150 غ من الزيتون الأخضر الخالي من البذور
  • 3 شرائح من لحم الحبش المقدد
  • باقة زعتر
  • 25 غ من الزبدة
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير:

  • يحمّى الفرن (180 درجة مئوية).
  • يوضع الطحين والخميرة في وعاء، تصنع حفرة في وسط الطحين ويضاف البيض. يخفق المزيج مع إضافة الزيت تدريجياً ومن ثمّ القشدة السائلة ويخفق المزيج جيداً.
  • يقطّع الحبش إلى مكعّبات صغيرة ويضاف إلى العجين مع أوراق الزعتر والزيتون المقطع إلى دوائر.
  • يحرّك المزيج جيداً، يدهن قالب معدني بالزبدة ويوضع فيه العجين، ثمّ يخبز لمدة 40 دقيقة.
  • يقدّم الطبق ساخناً أو بارداً.

الف صحة!

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟

Leave a Comment

Your email address will not be published.

الأخبار الرائجة