عيدان الجبنة

By

المكونات:

  • 75 غ طحين القمح الكامل
  • 50 غ طحين أبيض
  • 100 غ زبدة،
  • 1 بيض، يفصل الصفار عن البياض
  • 25 غ جبنة شيدر
  • 25 غ جبنة الموزاريللا
  • رشة فلفل أحمر حلو
  • ½ ملعقة صغيرة من حبة البركة(الحبة السوداء(
  • ملعقة صغيرة كركم (عقدة صفراء(

طريقة التحضير:

  • اخلط الطحين في وعاء عميق وافركه بالزبدة حتى يتحول إلى ما يشبه الفتات.
  • أضف صفار البيضة وجبنة الموزاريللا والفلفل الأحمر والكركم. حرك المزيج بالشوكة ثم اعجنه حتى تصبح العجينة متجانسة وطرية.
  • مدّ عجينة الجبنة بعد أن ترشّ تحتها الطحين حتى لا تلتصق بالسطح. يجب أن تكون سماكتها 5 ملم . قطعها إلى عيدان طويلة وادهنها ببياض البيضة المخفوق.
  • رش عليها حبة البركة.
  • أدخل الصينية إلى فرن حرارته 200 درجة مئوية لمدة 10- 12 دقيقة.

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟

Leave a Comment

Your email address will not be published.

الأخبار الرائجة