طريقة تحضير معكرونة البريمافيرا

By

المقادير:

  • 500 غرام من المعكرونة مسلوقة
  • 200غرام من الجبنة البيضاء، مقطعة إلى مكعبات
  • ثوم
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل
  • ملعقة كبيرة من الزعتر
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • ثمرتا فلفل كبيرتان
  • نصف كوب زيتون منزوع النوى ومقطع
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير:

  • نمزج الجبن مع الثوم وإكليل الجبل والزعتر والزيت في وعاء عميق.
  • نغطي المزيج ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة، ونخرجه قبل استخدامه بثلث ساعة.
  • نسخن الشواية إلى درجة حرارة مرتفعة، ثم نضع عليها الفلفل بحيث تكون الطبقة الخارجية منه لأعلى.
  • نترك الفلفل على الشواية لمدة 10 دقائق أو حتى تتحول القشرة الخارجية للّون الأسود، ثم نضعه في كيس بلاستيكي ونغلقه بإحكام، ونتركه جانباً لمدة 5 دقائق.
  • نزيل قشرة الفلفل ثم نقطعه ونضيفه مع مزيج الجبن والزيتون والملح والفلفل إلى المعكرونة المسلوقة.
  • نضع مزيج المعكرونة في طبق التقديم ونقدمه فوراً.

الف صحة!

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟

Leave a Comment

Your email address will not be published.

الأخبار الرائجة