طريقة تحضير كوكيز بالشوكولا

By

المقادير:

  • كوب ونصف شكولا خام
  • كوبين الا ثلث دقيق
  • ثلث كوب كاكاو بودرة غير محلى
  • ملعقة وربع صودا الخبز
  • رشة ملح
  • كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب سكر بني
  • نصف كوب سكر أبيض
  • بيض عدد 2
  • فانيليا
  • كوب من الشكولا الحبيبات

طريقة التحضير :

  • نبدأ في تسخين الفرن قبل العمل، ونبطن صواني الخبز بورق الزبدة.
  • نذيب الشكولا في وعاء حراري ونضعها جانباً.
  • نخفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى نحصل على خليط كريمي هش، ثم نضيف الشكولا الذائبة ونخفق جيداً.
  • نضيف البيض مع الفانيليا واحدة بواحدة ونخفق مرة أخرى حتى يختفي البيض.
  • في وعاء منفصل ننخل الدقيق مع الكاكاو والملح وصودا الخبز.
  • نضيف خليط الدقيق الى خليط الزبدة والبيض بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نضيف جزء من حبيبات الشكولا ونقلب جيدا، ثم نبدأ بتشكيل حبات الكوكيز باستخدام ملعقة الأيس كريم مع مراعاة ترك مسافة كبيرة بين حبات الكوكيز.
  • نوزع باقي حبيبات الشكولا على سطح الكوكيز ونضغطها برفق من دون ان نفرد حبات الكوكيز.
  • ندخل الصواني في الرف الثاني في الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 15 دقيقة.
  • نخرج الكوكيز من الفرن ونتركه يبرد قبل ازالته من الصواني.

الف صحة!

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟

Leave a Comment

Your email address will not be published.

الأخبار الرائجة