طريقة تحضير كعكة التفاح الفرنسية

By

المقادير:

  • ¾  كوب دقيق
  • ¾ ملعقة شاي بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • 4 حبات تفاح كبيرة
  • 2 بيض حجم كبير
  • ¾ كوب سكر
  • ½ ملعقة شاي فانيلا
  • 8 ملاعق طعام زبدة (115غ)، مذابة

طريقة التحضير:

  • حمّي الفرن مسبقا على درجة حرارة 180، وضعي رف الفرن المعدني الشبكي في المنتصف.
  • ادهني بالزبدة قالب دائري بحجم (20 – 23 سم)، يفضل ان يكون من القوالب التي تنزع جوانبها مثل التي تستخدم لصنع كعكة الجبن.
  • في وعاء صغير اخلطي الدقيق مع البيكنغ باودر والملح.
  • قشري التفاح وازيلي البذور وقطعيهم.
  • في وعاء كبير اخفقي البيضتين حتى يتكون رغوة ثم اضيفي السكر واخلطيهم سوياً جيدا ثم اضيفي الفانيلا واخلطي.
  • اضيفي نصف خليط الدقيق ثم اضيفي نصف مقدار الزبدة المذابة وحركي بخفة ورفق.
  • اضيفي بقية خليط الدقيق ثم بقية الزبدة المذابة وحركي برفق جتى تمتزج المكونات جيدا جداً.
  • اضيفي الى المزيج قطع التفاح وقلبيهم برفق حتى يمتزجوا ويتغطوا كلياً بخليط الكعكة
  • اسكبي المزيج بقالب الكعكة الذي قمنا باعداده مسبقاً.
  • اخبزي الكعكة من 50 – 60 دقيقة او حتى ادخال عود اسنان في وسط الكعكة واخراجه نضيفاً.
  • ضعيها لتبرد على ثم مرري السكين على حواف القالب حتى تزيلي جوانب القالب بسهولة ثم قدميها.

الف صحة!

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟

Leave a Comment

Your email address will not be published.

الأخبار الرائجة