شوربة كريم الفطر

By

المقادير:

  • 3 ملاعق زبدة
  • بصلة متوسطة الحجم
  • ٢٥٠ غرام فطر
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق
  • ¼ لتر من المرقة أو الماء
  • ½ لتر من الحليب
  • ١ ليمون حامض
  • ملعقتان كبيرتان من القشدة (كريم فريش(
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

  • ذوبي 3 ملاعق من الزبدة في وعاء صغيرة، ثم أضيفي البصل المفروم و250 غ من الفطر المقطع الى قطع صغيرة جداً.
  • أضيفي الملح والفلفل، ورشي ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • حركي الفطر مع الزبدة الساخنة ثم أتركيه مدة 15 دقيقة لينضج
  • أضيفي إليه ملعقتان كبيرتان من الدقيق وحركيه باستمرار، ثم ضعي ربع لتر من المرقة (أو الماء) ونصف لتر من الحليب.
  • اتركيه على نار هادئة وحركيه من وقت إلى آخر.

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟

Leave a Comment

Your email address will not be published.

الأخبار الرائجة