دجاج البرميزان والحبق

By

المقادير:

  • 3 فصوص من الثوم مقشّرة
  • ربع باقة من أوراق البقدونس
  • نصف باقة من أوراق الحبق
  • 500 غرام من صدور الدجاج، مدقوقة
  • ملعقة طعام من الزيت النباتي
  • ملاعق طعام من جبنة «برميزان»

مقادير الصلصة:

  • ملعقتا طعام من الخردل الأصفر
  • ملعقتا طعام من صلصة الصويا لايت
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • رشّة من البهار الأبيض

طريقة التحضير:

  • يوضع الثوم، البقدونس والحبق في الخلاط الكهربائي، وتُهرس هذه المقادير حتى تصبح ناعمة
  • تقطّع صدور الدجاج إلى قطع ثلاث متساوية
  • يُحمى الزيت في وعاء كبير غير لاصق، تُضاف إليه قطع الدجاج.
  • يُغطّى الوعاء ويُترك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق، ثم تُقلّب قطع الدجاج على الوجه الآخر وتُغطى بمزيج الحبق و«البرميزان».
  • يُغطّى الوعاء من جديد ويُترك لمدّة 10 دقائق أو حتى ينضج.

لإعداد الصلصة: تُخلط مقادير الصلصة في وعاء، تُضاف الى الدجاج وتترك على النار لمدّة دقيقة

الف صحة!

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟

Leave a Comment

Your email address will not be published.

الأخبار الرائجة